☆１０月１２日(月)の献立☆

  • なすとポテトの揚げ煮
  • もずくいりかきたま汁
  • かりかりいりこ
  • 麦ごはん
  • 牛乳

　なすは、夏が旬ですが、秋もなすがとれます。夏と秋にとれるなすはそれぞれ違いがあり、夏のなすは日差しも強いので皮が厚く種も大きくなりがちです。秋なすは、皮が柔らかく旨味も多いので食べやすいといわれています。収穫される時期によっても野菜の育ち方や味がかわるんですね。