今日の献立は、牛乳　麦ご飯　高野豆腐の八目煮　海草サラダ　冷凍みかん　です。
ひじき、わかめ、こんぶなどの海草には、食物繊維が多くふくまれています。昔の人は、海草や豆や芋など食物繊維が多いものをよく食べていましたが、欧米型の食事になるにしたがって食物繊維が不足してきており、大腸ガンが増えているそうです。腸内環境を整えてくれる食物繊維の多い食品を意識して食べるようにしましょう。