今日の献立は、牛乳、麦ご飯、家常豆腐、ナムル、みかん　です。
今日は、中国の料理である「家常豆腐（ジャーチャンどうふ）」について紹介します。
家 常（ジャーチャン） とは中国語で「家庭でいつも食べる」という意味です。中国ではごく身近にある家庭料理として食べられていて、必ず使う厚揚げ以外は好きな肉や野菜を組み合わせてお好みの味に仕上げているそうです。
今日の家常豆腐には、豚ひき肉と、たっぷりのキャベツ、たまねぎ、たけのこ、にらを入れて、甘辛い味に仕上げました。