今日の献立は、牛乳、麦ご飯、いわしフライ、茎わかめの炒め物、団子汁　です。

今日は、いわしの栄養について紹介します。
いわしは青魚の一種です。魚の油にはDHAやEPAという脂肪酸が含まれています。これらの脂肪酸は血液の流れをサラサラにし、心筋梗塞や脳梗塞などの生活習慣病の予防に役立つといわれています。さらに、DHAは視力や脳の発達に関与していると言われます。これらの脂肪酸は魚の中でも、「青魚」に多く含まれるので、積極的に食べるようにしましょう。