今日の献立は、牛乳、ハンバーガー（パン、ハンバーグケチャップソース、キャベツ）、豆乳クリームスープ、いちご です。
今日のクリームスープは、牛乳などの乳製品を使わずに作った「豆乳クリームスープ」です。
豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、煮詰めて搾った汁です。豆乳の栄養は、高たんぱくでコレステロールが低いのが特徴です。
大豆のたんぱく質には、腸内の余分な脂肪や糖質を体の中に取り込ませない効果があり、さらに善玉コレステロールを増やす働きがあります。これはお腹の中をきれいに掃除し、体の中に過剰な栄養が取り込むのを予防してくれます。
ごはんを減らすなどの無理なダイエットをするより、豆乳を効果的に取り入れることで、肌の状態も良くなり、太りにくい健康的な体を作ることができます。
また、今日の「いちご」は、ＪＡ粕屋のいちご部会の方々が育てられた、甘いいちごを提供しました。
