今日の献立は、牛乳、菜の花ごはん、いわしフライ、ほうれん草のおひたし、大根のみそ汁 です。
今日は、春らしい彩りの「菜の花ごはん」について紹介します。
菜の花ごはんは、小松菜と卵を混ぜ込んだ味ごはんで、小松菜の緑色と、卵の黄色で「菜の花」をイメージしています。
菜の花は、４月から５月にかけて見ごろですが、食べる部分は花が咲く前のつぼみと茎なので、２月ごろがおいしい季節です。
３月に入り、急に暖かくなり、一段と春めいてきましたね。
今日の給食の「菜の花ごはん」でも、春を感じてもらえたら嬉しいです。
