今日の献立は、牛乳、キムチご飯、もやしのナムル、春雨スープ、りんごのタルト　です。

今日は、韓国では定番の「キムチ」について紹介します。

キムチは、白菜や大根、きゅうりなどの野菜や魚介類を、唐辛子やニンニクなどと一緒に漬けて発酵させた漬物です。

そのまま食べたり、今日のキムチご飯のように、料理に使って食べたりします。

今日のキムチご飯は、辛いものが苦手な人でも食べやすいように、辛さを抑えて作りました。