今日の献立は、牛乳、麦ごはん、親子煮、ひじきのさっぱりあえ、ぶどうゼリー　です。

今日は、「ひじき」について紹介します。

ひじきは、わかめや昆布と同じ海草の仲間で、20ｃｍから1ｍくらいの大きさに育ちます。ひじきには、体の血液などの成分のもとになる鉄分が多く含まれています。

今日は、ひじきをたっぷり使った「ひじきのさっぱりあえ」を提供しました。