☆10月27日(火)の献立☆
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- あじのプロヴァンスソース
- ブロッコリーのおかかサラダ
- コーンクリームスープ
- パインパン
- 牛乳
あじのプロヴァンスソースのプロヴァンスとは南フランスのプロヴァンス地方のことです。プロヴァンスソースは、トマト・ニンニク・オリーブオイルを基本としたソースが多く、そこに香りの強いハーブを使います。今日はバジルとトマトのさわやかな風味のソースに仕上げました。
あじのプロヴァンスソースのプロヴァンスとは南フランスのプロヴァンス地方のことです。プロヴァンスソースは、トマト・ニンニク・オリーブオイルを基本としたソースが多く、そこに香りの強いハーブを使います。今日はバジルとトマトのさわやかな風味のソースに仕上げました。