☆１２月１８日(金)の献立☆
- すき焼き
- キャベツの味噌サラダ
- かりかりいりこ
- りんごゼリー
- 麦ごはん
- 牛乳
今日のすき焼きの牛肉は福岡県産の黒毛和牛を使っています。コロナの影響で全国的に消費が落ちた牛肉ですが、福岡県産和牛をPRするために給食で無償提供されました。品種の黒毛和牛はおいしくなるように日本で長い間改良されてきました。「さし」といって、お肉に細かい脂肪が入っているのが特徴です。使っている部位は肩ロースで、薄切りにすると旨味があるので、今日のようなすき焼きや肉じゃがの料理にぴったりです。とってもおいしい牛肉でした。
