よく噛んで食べることで、食材本来の味を感じることができます。
また、あごを開けたり閉じたりするため顔などの骨や筋肉が動き、これにより血流が増加し、脳に酸素と栄養が送られるため、脳細胞の働きが活発になり、反射神経や記憶力、集中力、判断力などがよくなります。
かみかみサラダ(切干大根・昆布)・かみかみいりこ・チリコンカン・食パン・牛乳