今日3月3日は「ひなまつり」です。ひなまつりに飾られる「ひし餅」には、赤・白・緑の3色があります。これは、赤が桃の花、白が雪、緑が新芽を表しています。今日は、お祝いの時に食べられる「ちらし寿司」や、春のおとずれを知らせる魚と言われている「鰆(さわら)」、そしてひし餅と同じ3色の「ひなまつりゼリー」を出しました。