今日は子ども達が大好きなうどんです。具の「きつね」は、うどんとは別に配缶し、子ども達が教室で、うどんの上に1人分ずつのせます。 刻んだ油揚げと調味料を鉄板に入れ、ふたをし、オーブンで蒸し焼きしています。油揚げにしっかり味が入り、おいしく出来上がりました。