☆2021年6月23日(水)☆

  • 牛乳
  • 麦ごはん
  • ゴーヤチャンプルー
  • もずくのみそ汁
  • 昆布佃煮

６月２３日は「沖縄慰霊の日」です。そこで今日は、沖縄県の郷土料理を参考にした献立にしました。「ゴーヤ」とは「にがうり」、「チャンプルー」とは「炒める」という意味です。ゴーヤは塩もみをして水洗いし、油でよく炒め、苦味を減らす工夫をしています。また、みそ汁に入っている「もずく」は沖縄の名産品です。