☆2021年9月2日(火)☆
- 牛乳
- パン
- いちじくジャム
- ハニーマスタードチキン（はかた一番どり使用）
- 粉ふきいも
- 冬瓜スープ
今日は福岡県産銘柄鶏の一つである「はかた一番どり」をハニーマスタードチキンに使用しました。
これは、「はかた一番どり推進協議会」より学校給食用に無償でいただいたものです。いただいた資料によると、ひろびろとしたスペースでゆっくりと時間をかけて育てられ、その結果、絶妙な歯ごたえと抜群な旨味がうまれるそうです。今日は下味をつけて、鉄板に並べ、オーブンで焼き提供しました。
また、スープに使った冬瓜は古賀市産のものです。大きいものが１個だけあり、他のものと比較してみましたが、10倍以上はありそうです。こちらもスープに入れておいしくいただきました！
