寒くなると、おでんのような温かい料理が食べたくなりますね。今日のおでんの具は、鶏肉、つくね、うずら卵、人参、厚揚げ、里芋、こんにゃく、大根、昆布と盛りだくさんです。煮汁には、いりこ出汁を使い、具材からも旨味が出て、とてもおいしいおでんができあがりました。