スパゲッティは乾燥した麺を釜で茹で、 具を作っている別の釜へ入れて、混ぜています。 釜に入った後の加熱時間も考慮し、麺の茹で時間は約5分。 麺が堅すぎず、そして柔らかすぎないよう茹でるのが おいしく作るポイントです。(I.k)