今日は旬のアスパラガスを使ったソテーです。
根元近くの皮をピーラーでむき、包丁で手切りしました。 切るのに時間がかかりますが、 「子ども達においしい料理を届けたい!」という思いを込めて、 調理員が丁寧に切っていました。 子ども達には、給食を通して旬の食材を知り、味を経験してほしいと願っています。(I.K)