若竹汁には、今が旬のわかめとたけのこが入っています。 わかめとたけのこを合わせた料理には、よく「若竹」という名前がつきます。 (若竹汁、若竹煮、若竹椀など) わかめとたけのこは相性が良く、春の料理としてよく使われます。 ご家庭でも、旬の食材を取り入れた料理を作ってみませんか?(I.K)