鯵(アジ)という名は、「味がよいところから名づけられた」という説や 「おいしくて参ってしまうから」という説があるそうです。 マアジの旬は5月~7月で、今がおいしい季節です。 今日は洋風に、オーブンで焼いたアジにトマトソースをかけて出しました。 (I.K)