給食時間に4年生へ発酵食品についてお話しました。 クイズ1 調味料で味はしょっぱく、茶色の発酵食品は何でしょう? クイズ2 調味料で味はしょっぱく、黒色の発酵食品は何でしょう? 答えは、クイズ1「みそ」、クイズ2「しょうゆ」です。 どちらも和食にはかかせない発酵食品です。(T.A)