今日は、サラダに旬の食材としてしめじを使いました。今は、栽培されたきのこを1年中お店で買うことができますが、本来きのこは秋が旬の食べ物です。きのこが苦手な子どももいますが、少しずつ食べ慣れてほしいなと願っています。(I.K)