今日は、旬のさつま芋を使ったさつま芋ごはんです。 さつま芋にはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、熱を加えると壊れやすいのですが、さつま芋のビタミンCは熱に強いので、ビタミンCをとるにはとても良い食品です。 ビタミンCは風邪の予防に役立つので、さつま芋を家庭でも食べてほしいと思います。(T.A)