おでんはもともと「田楽」といって、豆腐を焼いてみそをつけたものが始まりです。これがだんだん、こんにゃくや野菜なども同じようにして食べるようになり、江戸時代の終わりには、今のように煮込むようになりました。今日は一口大に切ったおでんを提供しました。おでんを食べて体を温めましょう。