☆2020年12月23日(水)☆

  • 牛乳
  • 麦ごはん
  • ぶりの麹みそ焼き
  • ごまあえ
  • 厚揚げのみそ汁

今日はぶりの味付けに使用している「麹みそ」についてご紹介します。これは、古賀市にあるJA粕屋の「まんま実～や」という農産加工所で作られたものです。市販されているものは甘長唐辛子が入っていますが、今日は学校給食用に甘長唐辛子は入れず、米こうじとゆずの皮を調味料と一緒に火にかけて練り上げて作っていただきました。