ジャージャー麺は、もともと中国の料理で、ゆでた麺に肉みそと野菜をかけて食べる料理です。給食では肉みそと野菜(たけのこ、玉ねぎ、ごぼう等)を炒め、麺と混ぜ合わせて提供しています。甘辛い味が食欲をそそります。