☆2021年10月27日(水)☆

  • 牛乳
  • 麦ごはん
  • さばみぞれ煮
  • 昆布あえ
  • だぶ

今日の献立の「だぶ」は、福岡に伝わる郷土料理の一つです。材料を細かく切って作る具だくさんで、とろみのついた汁物です。「だぶだぶとした料理」なので「だぶ」という名前がついたそうです。今日は昆布といりこで出汁をとり、具の椎茸や鶏肉からもうま味が出て、おいしさがつまった料理となりました。