☆2021年11月11日(木)☆

  • 牛乳
  • ソフトフランスパン
  • マーマレード
  • ホワイトシチュー
  • 切干大根のサラダ
  • 大豆のしゃりしゃり揚げ

今週はかみかみ週間として、毎日かみごたえのある食材を使っています。今日は大豆と切干大根です。大豆のしゃりしゃり揚げは、ゆで大豆にかたくり粉をつけて、油で揚げ、塩を少しまぶしたものです。また、サラダに使用している切干大根は、飲み込むのに何度もかむ必要があるので、かみかみ献立に使用しています。