☆2019年5月14日(火)☆

  • 牛乳
  • キャロットパン
  • パリパリ皿うどん
  • れんこんのサラダ

今日は長崎県の郷土料理として「皿うどん」を出しました。

中華麺に鶏がらと豚骨から作ったスープをかけ、水気をきった後、油で揚げるか、ラードで炒めて、皿に盛ります。そして、野菜や豚肉、えび等の魚介類を炒めてつくった「あん」をめんの上にかけて食べます。子ども達はパリパリ麺を皿に入れたり、上からあんをかけたりして、楽しそうに食べていました。