☆2019年10月7日(月)☆

  • 牛乳
  • 麦ごはん
  • 厚揚げの中華煮
  • 酢の物
  • アーモンド

「厚揚げ」は豆腐の加工品で、「生揚げ」とも言います。豆腐に重しをかけて水分を切り、高温の油で揚げたものです。油で揚げることでコクが出て、形がくずれにくくなります。豆腐と栄養価を比べると、厚揚げの方がカルシウム、鉄分を多く含んでいます。