今日は「春雨」についてご紹介します。日本には、鎌倉時代に中国から伝わりました。「春雨」という名前は、日本独自の名前です。細く静かに降る春の雨に似ていることから名付けられたそうです。ツルっとした食感が子ども達には人気があり、給食ではスープや和え物に使っています。