先月の終わりから、古賀市の農家さんが作られた大根を給食で使っています。大根は秋から冬にかけて、寒さでぐんと甘味が増しておいしくなります。煮物や炒め物、和え物等、いろんな料理に使うことができます。今日は酢の物に使いました。