☆2020年10月23日(金)☆
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- 牛乳
- 麦ごはん
- 高野豆腐入りカレー
- ブロッコリーときのこのサラダ
「高野豆腐」は日本で昔から保存食として伝わる食品です。凍った豆腐を数週間熟成させた後に、乾燥させてできあがります。凍らせて作ることから「凍り豆腐」ともよばれます。今日は1cm角の高野豆腐をカレーに入れています。意外な組み合わせですが、カレーを含んで柔らかくなった高野豆腐がおいしく食べられます。
「高野豆腐」は日本で昔から保存食として伝わる食品です。凍った豆腐を数週間熟成させた後に、乾燥させてできあがります。凍らせて作ることから「凍り豆腐」ともよばれます。今日は1cm角の高野豆腐をカレーに入れています。意外な組み合わせですが、カレーを含んで柔らかくなった高野豆腐がおいしく食べられます。