☆2021年2月3日(水)☆

  • 牛乳
  • 麦ごはん
  • はかた地どりの水炊き
  • ぎすけ煮
  • 大根のしそマヨネーズ和え
  • ぽんかん

今日の「水炊き」と「ぎすけ煮」は福岡県の郷土料理です。
「水炊き」は、鶏肉と野菜を煮込んだ鍋料理です。博多の水炊きはキャベツを使うのが特徴です。今日は県の事業でいただいた「はかた地どり」を使用しています。旨味がスープに溶け込んで、とてもおいしく出来上がりました。
「ぎすけ煮」は、明治時代に博多の「儀助さん」が作ったことから名前がつけられたと言われています。