☆2021年9月9日(木)☆

  • 牛乳
  • ミルクパン
  • 白身魚のクリームソースかけ
  • ミネストローネ
  • りんご

今日は「白身魚のクリームソースかけ」についてご紹介します。

クリームソースというと小麦粉を使うことが多いのですが、今日は米粉を使っています。ソースの作り方は、まず玉ねぎを炒め、調味料と牛乳を入れ、最後に水で溶いた米粉を入れてとろみをつけています。隠し味にみそも入れ、コクのあるおいしいソースが出来上がりました。