☆2022年11月2日(水)☆

  • 牛乳
  • 麦ごはん
  • チキン南蛮
  • タルタルソース
  • 切干大根とピーマンの炒め物
  • お吸い物

今日は宮崎県の郷土料理を参考にした献立です。「チキン南蛮」は宮崎県で考えられた料理です。鶏のから揚げに甘酢をかけ、さらに上からタルタルソースをかけて食べます。また、切干大根やピーマンは宮崎県で多く作られています。今日は、切干大根とピーマンをごま油で炒め、出汁を少し加えて味付けしました。