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今日の給食

今日の給食

2019年2月12日

☆2019年2月12日(火)☆ 牛乳 パインパン 豆乳クリームスパゲッティ アーモンドサラダ ぽんかん スパゲッティはもともとイタリアの料理ですが、日本では今から約１００年前の明治時代に、東京のレストランのコックさんがイ …

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2019年2月8日

☆2019年2月8日(金)☆ 牛乳 麦ご飯 鱈の南蛮ソースかけ つけあわせ じゃがいものみそ汁 鱈（たら）は漢字で「魚」に「雪」と書くように冬においしく、１，２月が最も味が良いそうです。鱈は白身魚で脂肪が少ない魚ですが、 …

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2019年2月6日

☆2019年2月6日(水)☆ 牛乳 麦ご飯 キムチチゲ わかさぎのフリッター 大根のおかかあえ 今日は韓国の料理としてキムチチゲを出しました。「キムチ」は、唐辛子やにんにくを使い、白菜や大根、きゅうりなどの野菜や海藻類を …

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2019年2月5日

☆2019年2月5日(火)☆ 牛乳 パン ココアクリーム ニョッキのトマトソース煮 白菜サラダ りんご ニョッキとは、小麦粉やじゃがいも、野菜などを練って作ったイタリアのパスタの一つです。ニョッキという名前には、コロンと …

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2019年2月4日

☆2019年2月4日(月)☆ 牛乳 中華丼 つくねスープ ぽんかん ぽんかんはインド原産の果物です。日本には明治時代に鹿児島に伝わりました。2月～3月が旬で、皮は温州みかんに比べると厚いのですが、簡単にむくことができます …

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2019年2月1日

☆2019年2月1日(金)☆ 牛乳 麦ご飯 いわしの梅煮 茎わかめの煮付け 豆乳みそ汁 節分豆 明後日2月3日は節分です。節分とは、季節の変わり目という意味があります。「鬼は外！」のかけ声で豆をまき、「福は内！」で家族の …

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2019年1月31日

☆2019年1月31日(木)☆ 牛乳 ぶどうパン レバーのケチャップ煮 大根のサラダ 野菜スープ レバーには血液を作る時に必要な鉄分、たんぱく質、ビタミンが多く含まれています。今日はレバーを油で揚げ、さつまいもと一緒にケ …

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2019年1月30日

☆2019年1月30日(水)☆ 牛乳 麦ご飯 まぐろのねぎソースかけ アーモンドあえ 呉汁 食器の並べ方には決まりがあります。和食の基本の置き方は、ご飯が左、汁物が右、お箸は食べやすいよう手前に置きます。置き方がそろって …

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2019年1月29日

☆2019年1月29日(火)☆ 牛乳 パン ブルーベリージャム ソーセージ ザワークラウト グーラッシュ 今日はドイツ料理を参考にした献立です。ドイツでは、ソーセージが長い冬に備えて保存食として発達し、よく食べられていま …

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2019年1月28日

☆2019年1月28日(月)☆ 牛乳 ゆず風味しめじご飯 ふる里うどん ブロッコリーのごまネーズあえ ヨーグルト 今が旬のゆずは、果汁だけでなく皮も香りが良いので、せん切りにして料理によく使われます。今日は、ご飯にゆずの …

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